FCM食品接觸材料測(cè)試常見(jiàn)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？食品接觸材料Food Contact Materials簡(jiǎn)稱（FCM），在與食品接觸的過(guò)程中可能會(huì)釋放出一定量的有毒有害成分，如各類(lèi)塑料、硅膠、橡膠、金屬、陶瓷、玻璃、木材、紙張，這些成分遷移到食品中被人體攝入，會(huì)影響到食用者的健康，因此在各國(guó)有嚴(yán)格的要求。

　　德國(guó)LFGB認(rèn)證

　　LFGB認(rèn)證是德國(guó)的一個(gè)針對(duì)食品接觸材料的一個(gè)認(rèn)證，LFGB認(rèn)證的全稱：德國(guó)食品接觸材料測(cè)試。LFGB是德國(guó)新食品和飲食用品法取代了食品和日用品LMBG，又稱《食品、煙草制品化妝品和其它日用品管理法》，主要保障食品及生活必需品法規(guī)認(rèn)證，與廚房、家居用品、食品包裝材料等食品接觸，有害化學(xué)物質(zhì)可能流入食品中，危害人體健康。

　　主要測(cè)試內(nèi)容：

　　感官測(cè)試：評(píng)估產(chǎn)品是否導(dǎo)致食品產(chǎn)生異味或變色。

　　遷移測(cè)試：模擬食品接觸環(huán)境，檢測(cè)重金屬（如鉛、鎘）、塑化劑等析出量。

　　特殊物質(zhì)檢測(cè)：包括塑料制品的多環(huán)芳烴（PAHs）和雙酚A、橡膠制品的亞硝胺、金屬制品的鉻鎳溶出等。

　　微生物測(cè)試：針對(duì)餐具等直接接觸品，檢查致病菌污染。

　　美國(guó)FDA認(rèn)證

　　FDA（美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局）負(fù)責(zé)監(jiān)管美國(guó)本土及進(jìn)口食品、藥品等產(chǎn)品安全。FDA 食品接觸材料測(cè)試，用于評(píng)估食品加工、包裝等環(huán)節(jié)中接觸材料及制品是否符合美國(guó)聯(lián)邦安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者使用安全。

　　主要測(cè)試項(xiàng)目：

　　1.總遷移測(cè)試：模擬食品在一定溫度、時(shí)間下與材料接觸時(shí)，材料中的有害物質(zhì)遷移到食品中的量；

　　2.重金屬遷移測(cè)試：測(cè)試材料中的重金屬（如鉛、鎘、鉻、砷、汞等）遷移到食品中的限量；

　　3.有機(jī)揮發(fā)物遷移測(cè)試：測(cè)試材料中的有機(jī)揮發(fā)物遷移到食品中的限量；

　　4.特定物質(zhì)遷移測(cè)試：對(duì)于某些特定物質(zhì)，如重金屬、有機(jī)揮發(fā)物等，有特定的遷移限量要求。

　　歐盟Regulation （EC） No.1935/2004

　　歐盟頒布針對(duì)與食品接觸物質(zhì)的指令1935/2004/EC，它于2006年10月27日起強(qiáng)制執(zhí)行。自此出口歐盟與食品接觸的材料必須符合1935/2004/EC相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

　　歐盟食品接觸材料測(cè)試項(xiàng)目：

　　1.（EC）No.1935/2004:塑料（EU）No.10/2011 全面遷移測(cè)試

　　2.（EC）No.1935/2004:陶瓷玻璃2005/31/EC 鉛鎘溶出量測(cè)試

　　3.（EC）No.1935/2004:硅橡膠 AP（2004）5 全面遷移測(cè)試

　　4.（EC）No.1935/2004:三聚氰胺樹(shù)脂 AP（2004）5 全面遷移測(cè)試 ，甲醛溶出量測(cè)試

　　5.（EC）No.1935/2004:有機(jī)涂層 AP（2004）1 全面遷移測(cè)試

　　6.（EC）No.1935/2004:橡膠AP（2004）5&93/11/EEC 全面遷移測(cè)試，亞硝胺含量測(cè)試，芳香胺遷移

　　7.（EC）No.1935/2004:紙張 AP（2002）1 五氯苯酚測(cè)試，防腐效力測(cè)試，重金屬測(cè)試

　　8.（EC）No.1935/2004:木材 五氯苯酚測(cè)試，甲醛溶出量測(cè)試

　　9.（EC）No.1935/2004:金屬、合金、及電鍍 重金屬溶出量測(cè)試

　　法國(guó)DGCCRF認(rèn)證

　　DGCCRF是法國(guó)食品級(jí)安全法規(guī)的英文簡(jiǎn)寫(xiě)。銷(xiāo)往法國(guó)的食品接觸產(chǎn)品，

　　除了要符合歐盟Regulation（EC）No1935/2004法規(guī)外，還需要符合法國(guó)當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)，

　　包括FrenchDGCCRF2004-64和FrenchDécretno92-631。

　　法國(guó)DGCCRF測(cè)試項(xiàng)目有哪些？

　　1.全面遷移測(cè)試：評(píng)估保溫杯在使用過(guò)程中可能釋放到食品中的化學(xué)物質(zhì)的總量。

　　2.初級(jí)芳香胺的特殊遷移測(cè)試：檢測(cè)保溫杯是否含有可能遷移到食品中的致癌物質(zhì)。

　　3.重金屬的特殊遷移測(cè)試：評(píng)估保溫杯在使用過(guò)程中可能釋放到食品中的重金屬含量。

　　4.氯乙烯單體殘留測(cè)試：檢測(cè)保溫杯的材質(zhì)中是否含有可能遷移到食品中的氯乙烯單體。

　　5.其他特定測(cè)試：根據(jù)保溫杯的具體材質(zhì)和使用條件，可能還需要進(jìn)行其他特定的測(cè)試。

　　中國(guó)食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)GB 4806

　　2023年9月，衛(wèi)健委發(fā)布85項(xiàng)新食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其中與食品接觸材料相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)有多個(gè)更新，詳見(jiàn)標(biāo)準(zhǔn)更新清單。FCM新國(guó)標(biāo)包括5個(gè)材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（塑料、金屬、橡膠、復(fù)合料、油墨）和12個(gè)測(cè)試方法類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)（GB 31604系列）。

　　中國(guó)食品級(jí)測(cè)試檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)介紹：

　　GB 4806.1-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求；

　　GB 4806.2-2015食品安全標(biāo)準(zhǔn)奶嘴；

　　GB 4806.3-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)搪瓷制品；

　　GB 4806.4-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)陶瓷制品；

　　GB 4806.5-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)玻璃制品；

　　GB 4806.6-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料樹(shù)脂；

　　GB 4806.7-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品；

　　GB 4806.8-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品；

　　GB 4806.9-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品；

　　GB 4806.10-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用涂料及涂層；

　　GB 4806.11-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用橡膠材料及制品。

　　食品接觸材料各國(guó)的法規(guī)要求不一樣，出口當(dāng)?shù)貢r(shí)必須確保要符合當(dāng)?shù)匾蟆?/span>

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